Azzurro Bakery

Azzurro Bakery es ideal para pequeñas panaderías o para aquellos restauradores que desean producir por su cuenta pan, croissants, galletas y mucho más. Dotado de ventilación y emisión de vapor, tiene su punto fuerte en la flexibilidad y permite también la cocción de carnes, pescado, verduras y muchos otros productos del mundo de la gastronomía.

Azzurro Bakery ha sido proyectado siguiendo una filosofía green y apostando al ahorro de energía. Cuenta con un aislamiento de gran espesor y, en la versión de tres bandejas, está dotado de dos puertas que permiten trabajar con una mínima dispersión de calor. Si es necesario, en los momentos de menor trabajo, es posible apagar el espacio de cocción detrás de la puerta pequeña y ahorrar así el 30 % de potencia que no se necesita.

Azzurro Bakery es modular y, por lo tanto, permite la superposición de varias cámaras.

Gracias a sus dimensiones y características, se puede combinar con Azzurro Tray.

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