MASCHINEN ZUM

GAREN/KOCHEN VON LEBENSMITTELN

Unsere elektrischen Öfen sind das Ergebnis von mehr als 25 Jahren Erfahrung in der Verwendung von Temperatur und Backen von Pizza, Focaccia und Derivate.

top line

medium line

small line

HERSTELLER VON
ELEKTROBACKÖFEN

Die Konstruktionsabteilung hat Pizzaöfen entwickelt, die in Bezug auf Materialien und technische Lösungen immer präziser werden, mit besonderem Augenmerk auf all jene Details, welche die Praktikabilität der Nutzung und die Sicherheit unserer Produkte unter allen Bedingungen verbessern.

Die unterschiedlichen Funktions- und Leistungsmerkmale, die die verschiedenen von uns hergestellten Backofen-Linien auszeichnen, ermöglichen es jedem, das richtige Produkt für seine Bedürfnisse zu finden.

Wir haben den von uns verwendeten Materialien besondere Aufmerksamkeit gewidmet, und alle verwendeten Komponenten wurden nach strengen Leistungs- und Haltbarkeitstests ausgewählt und von unseren Designern für geeignet befunden.

Die meisten von uns hergestellten Öfen können in der TOP-Version geliefert werden.
Diese besteht in der Möglichkeit, den gesamten Backraum (Himmel, Boden, Seiten, Rückseite) mit geeigneten feuerfesten Platten abzudecken, die mit ihrem thermischen Schwungrad eine optimale Aufrechterhaltung der Temperatur im Inneren des Garraums und ein homogeneres Garen ermöglichen. Alle feuerfesten Platten, die wir für die Backfläche verwenden, werden zuvor mit einem Oberflächenschleifverfahren behandelt.
Diese Behandlung gewährleistet nicht nur eine perfekte Ausrichtung zwischen den Flächen, sondern erhöht auch die Oberflächenrauheit, was ein gleichmäßigeres Garen ermöglicht

GLUTENFREI

Dank des wertvollen Feedbacks derjenigen, die sich seit vielen Jahren auf unsere Marke verlassen, geht unser Unternehmen immer mehr auf die Bedürfnisse unserer Kunden ein, auch durch die Erforschung neuer Materialien und technischer Lösungen.

Für Betriebe mit begrenztem Platzangebot, die ihren Kunden einen kompletten Service bieten wollen, hat GAM eine „glutenfreie“ Linie mit einem Zubereitungstisch aus Edelstahl und kleinen, aber leistungsstarken Profi-Backöfen entwickelt.

Entdecken Sie das gesamte GAM-Sortiment